健康食として、スーパーでも出ている。スイートポテト。
日本のとは 、劣るけれど、一応、さつまいも。
カルガリーのスーパーストアーで売っていた、限定版のさつまいもは美味しかったね。なにせ、 食品の乏しいバンフ。何事も妥協。
たまに作る、堀井和子さんレシピのスイートポテトブレッド 。
栄養効果ありです。
さつまいも 250ｇ
バター 125ｇ
卵 4こ
ブラウンシュガー 大匙１０
バニラ
小麦粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小匙２
１．サツマイモをゆで、つぶしてバターをまぜる。
２．卵白を軽く泡立て、砂糖を大さじ５ 入れ、ツノが立つまで泡立てる。
３．卵黄と砂糖大匙５、バニラを １に混ぜる。
４．粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
５．３の中に、２と３を交互に、さっくりと混ぜる。
６．180ｃのオーブンで４５分焼く。
ロッキーの楽しい旅は
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おいしそう。 これも作ってみたい。 忙しくなるなぁ・・・。笑
返信削除じゅんこさんのレシピはいつも興味ひかれます。
そして 私も好きなもの。
子供達のヘルシースナック いつもいろいろ考えているので
参考になります。 ありがとう。