バンフのうわさ: ココアメレンゲ

2012年6月9日土曜日


まだフランス気分が抜けきらない！大きなメレンゲがお菓子屋さんで売ってたなぁと。。。。


思い出しながら、冷凍してあった卵白でココアメレンゲを作ってしまった。ちょっと甘いもの欲しいときに紅茶に合いそう。＝レシピ＝３こ卵白を泡立て、グラニュウ糖１/２カップを３回に分けて混ぜ合わせ、ココア大匙３と粉砂糖，合わせて２/３カップを振るいにかけ、しゃもじで空気が入るように混ぜ、クッキングシートに乗せ２１０度で一時間ほど焼く。