ベーキングパウダーブレッド

１０分で作れる（焼く時間は別）、一気にさっとのイースト無しのブレッド。

　　　　　　ーーレシピ ーー

小麦粉　　　　　　　　　　　　２５０グラム
ベーキングパウダー　　　　大匙１
塩　　　　　　　　　　　　　　　小匙１/３
＊砂糖　　　　　　　　　　　　大匙１
＊牛乳　　　　　　　　　　　　１７０ｃｃ
ヨーグルト　　　　　　　　　　８０ｃｃ
レーズン、胡桃など　　　　７０グラム

＊バターミルクでも可。合わせて２５０ｃｃ。

ヨーグルト、牛乳, 塩、砂糖を混ぜる。
粉、ベーキングパウダー、レーズンなどを加えて、スパテラで切り込むように全体を、さっと混ぜる。
天板の上に丸く乗せ、中央にナイフで十文字に切り込みを深く入れ、１９０度で３０分位焼く。

薄く切って、こんがりトーストすると、香ばしいですよ。
（今回はカランツとナッツを入れました。 ）




  ロッキーの楽しい旅は
http://www.ktybanff.com/index.html楽しい旅！



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常備品

無いと困る、我が家の常備品達。

デイ－プコールド（DEEP COLD)＿＿＿＿冷蔵庫保存の軽い筋肉痛、腰痛に摺りこむように塗る筋肉暖和ジェル。
お風呂上りに塗ると、筋肉への働きを感じる感覚。

ポリースポーリン(POLYSPORIN)＿＿＿＿切り傷の化膿止めクリーム。　何でも、これ塗ちゃうと安心してしまう。


バンドエイド（BAND AID) ＿＿＿＿＿＿＿誰でも知ってるやつ。

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カナダ名産 ログハウス ３ BACK TO BANFF DAY

今日、このボウ川のログキャビンで何が起こってるかと思ったら

昔に戻ってクッキーを焼いてます！

"BACK TO BANFF DAY""  バンフの同窓会みたいな。
昔に戻っちゃた日みたいな。　

バンフで有名な９０歳のドロシーがこの日にはクッキーを焼いています。　

町で会ったら、”ハーイ”と挨拶してあげてね。　
バンフを歩いてると必ず会います！

それにしても.　　"HAPPY FATHERS DAY!"






 
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MARKET

毎週水曜日は青空マーケット。
今週からスタート。
今回は蜂蜜と杏、桃、プラム、トマトをゲット。

同じ職場のジェンはワインを買って、嬉しそう。

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近所付き合い

お天気になると、外にいる機会が多いせいか、近所付き合いも近くなる。

去年のミントが死んじゃったと裏のおばさんに云えば、"家に余分なのがあるわよ"と、根っこごと頂いて、庭に植えた。
うまく育ってくださいミント様。

裏道を歩いてたら、"ルーバーブ持ってく？" と隣のおばさん。　"ついでに、ホースラディシュも、まだ早いけど（初めて聞いた。ホースラディシュも，出来るのか）ルーバーブの傍に植えると共存でよく育つのよ"　 とおすそ分け。だから、夏が近くなると、外の会話が広がるから好き。

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SWEETS HONEY SPONGE CAKE

春になると、庭の木たちに花が咲き始める。
この木はたぶん、大きくなると小さな りんごが成る、クラブアップルの木。小さなビンに飾ってみました。

定番、春ちゃんの好物、ふわふあのカステラ風ケーキ。

　　　　　　　　　　　　　　　ーーレシピ ーー

卵白４こ分を角がたつまで泡立て、砂糖１２０グラムを加えさらに泡立て、残りの卵黄４こを混ぜ合わせる。
粉１２０グラムをしゃもじで切るように混ぜる。
バター４０グラムと蜂蜜４０グラムを合わせ暖めたものを、加える。
３２５度で３０分焼く。

上に粉砂糖を振って出来上がり。（私はかけないのが好き）







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TOWN #13

"日曜日は、お父さん忙しいの巻き"

　
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