シナモンロール

パン作りの世界から、抜け出せない、だんなの新作、シナモンロール。



甘すぎもなく、朝ごはんに手が出てしまう、秘密のレシピは

１．　ミルク（２５０ｃｃ）を沸かして、バター(大匙２)を加え３０度にさます。　　　

２.　　卵１こと、砂糖(大匙２） を混ぜ、１を少しずつ加える。

３．　粉(３２５ｇの半分)を加え，ドライイースト(小匙１１/２）を加える

４．　粉の残り　と塩(小匙１/２）を加え，１０分こねる。

５．　１時発酵。

６．　２倍に膨らんだら ガスを抜き、１０分置く。

７．　３０ｃｍＸ２０ｃｍにのばして。　シナモンと砂糖を混ぜ合わせて
　　　振り掛け。巻く。

８．　９等分に切って、２時発酵。

９．　３５０度で２０－２５分焼く。

１０．　出来たら、粉砂糖とぬるま湯で溶いたのをかける。
　　　　クリームチーズでも、美味しい。
 









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