先日の、パンプキンパイのパンプキンプュレーが残ってたので、パンプキンブレッド。
オレンジジュース入りで、パンプキンの味はあまりしなくて、しっとりの出来上がり。
レシピは
1カップ レーズン
12/3カップ 粉
小匙1 ベーキングソーダ
小匙 1/2 塩
大匙 1 オレンジの皮
小匙 1/2 シナモン
小匙 1/2 ジンジャー
小匙 1/4 クローブ
1/2 カップ バター
1 カップ 砂糖
2 卵
1 カップ パンプキンピュレー
1/4 カップ オレンジジュース
バターを柔らかく練って砂糖、卵、他の材料を加える
350度のオーブンで50分くらい焼く。
あっという間に、無くなってしまった!
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