パンプキンブレッド

先日の、パンプキンパイのパンプキンプュレーが残ってたので、パンプキンブレッド。
オレンジジュース入りで、パンプキンの味はあまりしなくて、しっとりの出来上がり。　


レシピは

１カップ　　　　　　　レーズン
１２／３カップ　　　粉
小匙１　　　　　　　ベーキングソーダ
小匙　１/２　　　　　塩
大匙　１　　　　　　　オレンジの皮
小匙　１/２　　　　　シナモン
小匙　１/２　　　　　ジンジャー
小匙　１/４　　　　　クローブ
１/２　カップ　　　　バター
１　カップ　　　　　　砂糖
２　　　　　　　　　　　卵
１　カップ　　　　　　パンプキンピュレー
１/４　カップ　　　　オレンジジュース


バターを柔らかく練って砂糖、卵、他の材料を加える
３５０度のオーブンで５０分くらい焼く。

あっという間に、無くなってしまった!









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キッチン用品

メジャーカップ。
プリン型。
おたま。
あわ立て。
アイスクリームスクープ。






何処と無く可愛いので、集まってしまったアンティークのキッチン用品。













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標識

何回、標識の形が変わったか、これは最近のバンフの標識。

バンフのゴミ箱。
各通りに置かれていて、各自、捨てに行く仕組み。
以前はそのまま、 家の前に置いてたけど、熊さんやらが来るのでこれに。。。重たい蓋です。



今日は、この写真と裏腹に、雨まじりの寒いバンフです。










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パンプキンパイ

春ちゃん力作、 PUMPKIN PIE　＝　パンプキンパイ  =  YAMMY  !













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ターキー

HAPPY THANKSGIVING

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モレインレイク

冬っぽい 昨日のモレインレイク。













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カレー味のバターナッツスクワシュスープ

カレー味のバターナッツスクワシュスープ。
(curried butternut squash soup )
ヒョウタンみたいな形の南瓜で作ります。

レシピはこちら（解るかな）

ニンニクを、皮ごと上を、少し切って、オリーブオイルとローズマリーを上からかけて、ホイルで包む。
 、
オーブンを３７５度に暖めて、半分に切った南瓜（切った方を下にして）と、半分に切った玉葱（これも、切った方を下にする）、ニンニクのホイル包み、赤ピーマンを南瓜が柔らかくなるまで焼く。

柔らかくなった南瓜の実を、スプーンですくい、ニンニクの実もとりだす、赤ピーマンの皮をとり除く。

それを、なべに入れ、４カップのスープを注ぎ、
しょうがのみじん切り、、、、大匙１
ドライローズマリー　、、、、、大匙１
タイム　　　　　、、、、、、、、小匙１/２
カレーパウダー　、、、、、、、大匙１
cayenne pepper    、、、、、 大匙１

を加えて、ピュレーにして、数分煮る。

違った味で、元気になりそうなスープ。　オーブンに入れちゃうので意外と簡単でした。

 夏ちゃんがよく作ってたみたいだけど、きっと　　”私が作った方が美味しい”　　ていうかな







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