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何故か、取っ手の付いてるものに、弱い私。
特別の日に、出来るだけ使うようにしてる、アンティックのグレービーソースカップ。SAUCE BOAT。
ローストビーフや、ローストポーク、ローストチキンにかけるソース、グレービーソースも最近、上手に出来るようになって来た。と云うのも、焼き汁を油と汁に分ける作業が、いつも間違ってしまって、適当なソースの出来上がりとなってしまってた。片栗粉を使う人や、小麦粉を使う人や、家庭によって違うし。
ここで産まれた子供の方が、こればかりは上出来のソースを作ってしまう。
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