バンフ町文化の日

働きに行く途中、ブラブラと朝の町を撮ってたら、、、、、、、、

得意のでかいビーバーが現れてました。　今日は、”バンフ文化の日”でした。

バンフ広場は、突如として、明治村となり、、、、、、、、

暑いのに、バッファローの毛皮！　　いいえ、朝は、まだ、１０度以下でしたね。








 
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バターミルク

冬ちゃんが、私の誕生日に作ってくれた、バターミルクケーキ。
バターミルクが残ってたので、作ったバターミルクブルーベリーマフィン。

　　　　　

スーパーマーケットの乳製品コーナーに行くとバターミルクが見つかる。
いつもは、目にも止めなっかたけれど、友人のリンから貰ったキャロットマフィンのレシピに書かれてあったバターミルク。　　　
バターミルクとは、ミルクからバターを取った後に残った脱脂乳で、料理に使うと、まろやかな少しちがった風味。　手元に無い時は、お酢と牛乳、又は、ヨーグルトと牛乳で代用できますよ。
私は、買ってくると、スープやパンケーキなどに、何でも使ってしまう程、これは中々の優れものなのです。

もしよっかたら、ブルーベリーマフィンのレシピを。


粉　　　                                                ２００g　　
柔らかくしたバター又は、マーガリン　　１００g　　　
砂糖　　                                                 １２０g
ベーキングパウダー　　                        小さじ２　
塩　                                                       少々　　
玉子　　                                                ２こ　
バターミルク　　                                    １２０ｃｃ
ブルーベリー


1. バターをクリーム状にして、砂糖を混ぜ、玉子を加える。さら     に塩とベーキングパウダーを加える。

２．粉、バターミルクを交互に加える。

３．マフィン型の半分まで生地を入れ、ブルーべリーを３－４　　粒散らし入れる。
　　残りの生地を入れ、上にブルーベリーをのせ１７０度のオ　　ーブンで２５分焼く。









   ロッキーの楽しい旅は
http://www.ktybanff.com/index.html楽しい旅！



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ハイキング プレイン オブ シックスグレイシャー

７年前に行ったPlain of 　Six Graicer.　 ゴールには　Tea House　があって、チョコレートケーキが美味しかった。

レイクルイーズ近くのレイクアグネス

バンフから登れるトンネル山。私は登ったことが無く、Are you serious? 　日本語で　’マジで？！’と娘が連れて行ってくれた。ここは、犬とジョギングしながら、登れる地元の人気スポット

Plain of six Graicer

カナディアンロッキーの夏となると、ハイキングに行かなくては、ならない。好きな人は、毎週の様に行っているし、勿論、冬でも出かけているけど、、、、、私はハイキングが好きでは無い。

でも、ここはロッキー！　　この私でさえ、１年に1度の恒例ハイキング。　それは、勝手に決めた私の誕生日の催し物、レストランに行かなくていいから、家族全員でハイキングすること。７年目になったけど、今年はまだ、日程が決まらず、７年前を思い出している年取った私。









 
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バンフの夏



アルバータローズ（アルバータ州花）

やっと、２５度！
エルクも美味しそうに、食事してるし、カスケード山も暖かそうだし、秋に、ローズヒップのお茶を摘み取る、庭のローズも咲きみだれて、気持ち好い日。






 
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