ホームメード 苺ジャム

バンフのスーパーマーケット　SAFE WAY 　で苺が、この週末3日間　1.99ドルのセール。
職場のおばさんが騒いでたので、買いましたよ。

酸っぱいだけで、マズ！
それではと、云うので　苺ジャム。
ペクチンの代わりに、レモンジュースを入れて、甘ーい、苺ジャムに変身です。











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DOG #SEVEN

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LATE SNACK プリン

最近は、キャラメルソースを、作り置きしてるので、食べたいときに、すぐに作ってしまうカスタードプリン

泡立てて、残った生クリームは、いつも冷凍してあるので、こんな時に便利。








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うきうきバンフ

冬のブーツがやっと、脱げた！足元、軽く私のナイキシューズ。

郵便局前で、流行の自転車を見てたら、”これ、僕の自転車”

写真撮って！と、うきうきバンフィー

長い冬から抜け出しそうで、身も、心も軽くなってるバンフ











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 この景色をご覧になりたい方はwww.ktybanff.com

手作りシナモンワッフルとラメージセール

ロイヤル　アルバーターのシンプルなお皿を、教会のラメージセールでゲット。
欲しいなーと思ってたのでラッキー。

久々に、ゆっくりした朝だったので、これも、作りたいなーと思ってた　シナモン　ワッフル。

美味しかったので　レシピ　(20ワッフル）


溶かしバター。。。。。。。。。。。。。。1/2カップ　
粉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2　　カップ
ブラウンシュガー。。。。。。。。。。。。１/４カップ
バーキングソーダ。。。。。。。。。。。小匙　１
バーキングパウダー。。。。。。。。。小匙　1　と　１/２
シナモン。。。。。。。。。。。。。。。。。小匙　１/２
塩。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。小匙　１/２
卵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。３
バターミルク。。。。。。。。。。。。。。。２　カップ
　　　(ヨーグルト、ミルク半分ずつで代用可、又は、レモン汁かお酢で）


先に卵白を硬く泡立てる(この方が、同じ泡立てを洗わずに次の段階に進める）。

違うボールに　溶かしバター、卵黄、ブラウンシュガー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモンを混ぜ、粉をしゃもじで混ぜ、卵白を泡立てたものをさっくりとまぜる。









 

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そして、雪

そして、バンフは雪です。










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バンフに春が

ボウ川も氷が融け開通

12度。　すかっり夏気分のバンフ

イースター連休で賑ってるバンフ

橋は渋滞

イースターは、いつも快晴のバンフ。

今年も、長ーい冬が、終わろうとしてるバンフ。







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