バンフのうわさ

2023年8月24日木曜日

2023年8月22日火曜日

ブラウンマフィン

今も、変わらず、我が家の定番ブラウンマフィン。

レシピを見たい方は、2012年のブログまで、さかのぼり。

ウイートブラウン。。。。。。１と１/２カップ
バターミルク（１カップミルクに大匙１のレモン汁でも可、ヨーグルトを加えても美味しいし）。。。。。１カップ
バター（とかして）。。。１/３カップ
卵。。。。。。。。。。。。。。。１個
ブラウンシュガー。。。。。２/３カップ
ヴァニラ　…。。。。。。少々
粉。。。。。。。。。。。。１カップ
ベーキングソーダ。。。。。。小さじ１
ベーキングパウダー。。。。小さじ１
塩。。。。。。。。。。。。。。。小さじ１/２
モレサッス（サトウキビから作られた濃縮シロップ）。。大匙１－２　
デート（Date...ドライナツメヤシ）１/２カップ
他のドライフルーツを加えると,もっと美味しい。

バターミルクにブラウンを浸して、残りの材料を混ぜて、マフィン型２/３まで入れ、３７５F(190c)で１５－２０分焼く。

P.S.　　モレサッスは入れなくても、これはオプションにしておきます。

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2023年8月20日日曜日

秋の気配

朝晩寒いバンフ。。。朝は０度。バンフスプリングスゴルフコースのティータイムが2時間霜の為、遅れたそうな。昼間は、太陽が輝いて暑いものの、秋の風。

国立公園事務所の木が、もう紅葉していると言ったら、友人が山火事の煙のせいだと、いやいや、今年は秋が早いと思う。

窓の外の木が、動いているので見に行くと、毎年、秋近くやってくる黄色い鳥。バンフの紅葉は、ゴールデンカラーの黄色。それは、目が眩しいほど、とても、綺麗。

何と言う鳥なのでしょうか、身を守る為に、葉の色と同じ色をしているのでしょう。

と、言う事は、秋間近！　まだ、リスも忙しくしてないのに。

鳥と言えば、ウッドペッカーがよく、庭に来ています。写真を撮ろうとすると、逃げてしまいますが。今の季節、色々な鳥が来ています。つぐみ、口ばしの長い鳥、グレイジェイ。。。。

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2023年8月18日金曜日

Shopping

狭いバンフ、ストレス解消に買い物したい時があるでしよ。

バンフには、一階と地下の小さいデパートと、日用雑貨食品のスーパーが２つ。

そのデパートが、遂に閉まってしまい。バンフの歴史が変わってしまいました。Hudson Bay Company 1930-2023年。

何処で、このストレスを解消出来るのか。。。。。それは、リサイクル。バンフは、不要な家具など、家の外に出して、取りに来てもらいます。(住民税の中に、使用料金が含まれる。)又は、リサイクルの所まで自分で捨てにいきます。リサイクルの所は、毎日、開いていて、気に入った物があれば、家に持ってくる事が出来ます。

最近、アンティークのワインボトルを見つけ、ラッキーデイ。

時々、ストレス解消の為、チェックに行かなくては。