PAVLOVA..........これは、春ちゃんの得意なお菓子です。
卵白しか使ってないので、淡白質満点。 マカロンみたいだけど、はっきり言って、それ以上の美味しさ。
何時も、卵黄が残るので、サブレーを作ったらと言ったら、鳩サブレーみたいに、鹿サブレーにしようと言っていたけど、買い物から帰ったら、うさぎサブレーになってました。
４－５ 卵白
１カップ 砂糖
小さじ１/２ バニラエッセンス
小さじ １ お酢
小さじ１/２ コーンスターチ
卵白を泡立て、砂糖を少しずつ加え、エッセンス、お酢、コーンスターチを混ぜ、円を書くようにパンに乗せ ２７５F で４５分から１時間焼く。 砂糖を混ぜた生クリームを泡立てフルーツを飾る。
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