（The Bear Street Tavern レストランのピッザは別モノ）
と言うので、いつも作っている ホームメード PIZZA.
ハムとパイナップルとかアボガドとか、ちょっと変わってゴルゴンゾーラチーズとイチジクなどなど好みで。
８ｇ ドライイースト
５０ｍｌ お湯
１５ｍｌ 砂糖
１５ｍｌ バター
５ｍｌ 塩
２５０ｍｌ 熱湯
３カップ 粉
イースト、お湯を混ぜ１０分置いて、砂糖、バター、塩、熱湯を混ぜ、少しずつ粉を加えて３分こねる。１５分発酵させ（４－５枚のPIZZAが出来るので多いときはここで少し冷凍庫で保存できる。）トマトペースト（トマトペーストの缶を買って自分好みのペーストを作る。）を塗って４５０Ｆ（２３０Ｃ）のオーブンで焼く。
薄い生地が好きなのでしっかりのばして、私は焼いてます。
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おいしそう。 私も 生地はブレッドメーカーがつくってくれるのですが
返信削除時々つくります。 子供達は シンプルな具がすきなので いつも
定番・・。 納豆とか マヨとかのせて 和風もつくりたいです。