ブラウンマフィン

 今も、変わらず、我が家の定番ブラウンマフィン。

レシピを見たい方は、2012年のブログまで、さかのぼり。

ウイートブラウン 。。。。。。１と１/２カップ
バターミルク（１カップミルクに大匙１のレモン汁でも可、ヨーグルトを加えても美味しいし）。。。。。１カップ
バター（とかして）。。。１/３カップ
卵。。。。。。。。。。。。。。。１個 
ブラウンシュガー。。。。。２/３カップ
ヴァニラ　…。。。。。。少々
粉。。。。。。。。。。。。１カップ
ベーキングソーダ。。。。。。小さじ１
ベーキングパウダー。。。。小さじ１
塩。。。。。。。。。。。。。。。小さじ１/２
モレサッス（サトウキビから作られた濃縮シロップ）。。大匙１－２　
デート（Date...ドライナツメヤシ）１/２カップ
他のドライフルーツを加えると,もっと美味しい。

バターミルクにブラウンを浸して、残りの材料を混ぜて、マフィン型２/３まで入れ、３７５F(190c)で１５－２０分焼く。

P.S.　　モレサッスは入れなくても、これはオプションにしておきます。

ログ村

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