バンフのうわさ: とりあえずのおせち

2014年1月5日日曜日

とりあえずのおせち

長女が１２月３０日に、ニューヨークに帰ると云うので、この日にやるはずでは無い、新年を２９日に。　

家族で、バンフの町を、散歩した後、２－３時間で、とりあえずのおせち料理を作ってしまった。
伊達巻きを、作ろうと、はんぺんを買ったものの、バンフ中、卵が売り切れ！　（ちなみに、去年のクリスマスイブは、バンフ中、生クリームが売り切れ！）　作るのを断念。

１　サツマイモが冷蔵庫にあったので、茹でて、つぶして砂糖をくわえて、(みりんは加えず)きんとん。

２　お助け、圧力なべで、２０分。　ふっくら美味しい黒豆。

３．カルガリーで買っておいた、紅白かまぼこ。

４．大根、にんじん、きくらげの千切りをレモン汁とお酢、砂糖をビーニール袋に入れて揉んで出来た、なます。

後日、又、作り直したものの、無事、長女を送り出した訳です。